農水省
   2月のと畜頭数と枝肉生産
 豚と畜頭数0.5%減、牛0.3%増
   
   農水省は3月末、今年2月分の食肉流通統計を発表した。全国の豚、牛と畜頭数 と枝肉生産 は次のとおり(カッコ内は前年同月比、前月比の順)。
〈と畜頭数〉
▼豚=130万112頭(99・5%、93・2%)
▼牛合計(成牛、子牛)=7万7,895頭(100・3%、97・4%)
▼成牛計(和牛、乳用牛、交雑牛、その他)=7万7,570頭(100・4%、97・4%)
▽和牛計=3万1,530頭(100・5%、98・7%)
▽和牛めす=1万4,209頭(97・4%、96・0%)
▽和牛去勢=1万7,305頭(103・3%、101・0%)
▽乳牛計=2万6,598頭(96・4%、94・6%)
▽乳牛めす=1万2,296頭(99・1%、90・6%)
▽乳牛去勢=1万4,264頭(94・1%、98・1%)
▽交雑牛計=1万8,653頭(106・7%、98・8%)
▽交雑牛めす=8,622頭(109・4%、99・0%)
▽交雑牛去勢=1万31頭(104・5%、98・7%)
〈枝肉生産 〉
▼豚=10万2,578・8トン(100・1%、92・6%)
▼牛合計(成牛、子牛)=3万5,030・3トン(100・6%、97・8%)
▼成牛計(和牛、乳牛、交雑牛、その他)=3万4,993・8トン(100・7%、97・8%)
▽和牛計=1万4,808・9トン(101・3%、99・3%)
▽和牛めす=6,013・2トン(97・4%、96・2%)
▽和牛去勢=8,790・9トン(104・2%、101・7%)
▽乳牛計=1万278・5トン(94・8%、94・6%)
▽乳牛めす=3,949・5トン(97・8%、90・1%)
▽乳牛去勢=6,319・0トン(93・0%、97・5%)
▽交雑牛計=9,543・0トン(107・4%、98・5%)
▽交雑牛めす=4,152・4トン(110・3%、98・9%)
▽交雑牛去勢=5,390・7トン(105・2%、98・2%)。
 



  飼料原料